Graviti Rouge 2025
Graviti Rouge
Élaboré dans notre chai gravitaire, récompensé aux Best Of Wine Tourism, Graviti Rouge révèle une expression fraîche, généreuse et élégante de Bordeaux. Une vinification douce, guidée par la gravité, préserve l’intégrité du fruit, l’équilibre naturel du vin et l’identité de notre terroir.
Au Château de Malherbes, la gravité est à la fois un geste de vinification et une source d’inspiration. Elle guide le raisin dans le chai, mais évoque aussi cette force silencieuse qui rythme les cycles du vivant, du soleil et de la lune. Dans cette même collection, Graviti Blanc accompagne la lumière du coucher du soleil ; Graviti Rouge prend le relais lorsque le soir s’installe, que les conversations se prolongent et que le temps ralentit.
Assemblage
Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
Service
Température de service : 16–18 °C
Notes de dégustation
90/100 – Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde
Graviti Rouge présente une robe profonde aux reflets rubis. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits mûrs, d’épices douces, de menthe fraîche et de réglisse.
En bouche, le vin se montre ample et charnu, avec une texture généreuse et harmonieuse. La fraîcheur apporte de l’élan à l’ensemble et accompagne une finale gourmande, élégante et persistante.
Accords mets & vins
Viandes grillées, magret de canard, cuisine méditerranéenne, charcuteries et fromages affinés.
Graviti Rouge
Élaboré dans notre chai gravitaire, récompensé aux Best Of Wine Tourism, Graviti Rouge révèle une expression fraîche, généreuse et élégante de Bordeaux. Une vinification douce, guidée par la gravité, préserve l’intégrité du fruit, l’équilibre naturel du vin et l’identité de notre terroir.
Au Château de Malherbes, la gravité est à la fois un geste de vinification et une source d’inspiration. Elle guide le raisin dans le chai, mais évoque aussi cette force silencieuse qui rythme les cycles du vivant, du soleil et de la lune. Dans cette même collection, Graviti Blanc accompagne la lumière du coucher du soleil ; Graviti Rouge prend le relais lorsque le soir s’installe, que les conversations se prolongent et que le temps ralentit.
Assemblage
Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
Service
Température de service : 16–18 °C
Notes de dégustation
90/100 – Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde
Graviti Rouge présente une robe profonde aux reflets rubis. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits mûrs, d’épices douces, de menthe fraîche et de réglisse.
En bouche, le vin se montre ample et charnu, avec une texture généreuse et harmonieuse. La fraîcheur apporte de l’élan à l’ensemble et accompagne une finale gourmande, élégante et persistante.
Accords mets & vins
Viandes grillées, magret de canard, cuisine méditerranéenne, charcuteries et fromages affinés.