Graviti Blanc 2025
Graviti Blanc
Élaboré dans notre chai gravitaire, récompensé aux Best Of Wine Tourism, Graviti Blanc révèle une expression lumineuse, gourmande et fraîche de Bordeaux. Une vinification douce, guidée par la gravité, préserve la précision du fruit, l’équilibre naturel du vin et la délicatesse de notre terroir.
Au Château de Malherbes, la gravité est à la fois un geste de vinification et une source d’inspiration. Elle accompagne le raisin dans le chai et évoque les grands cycles qui rythment le vivant, du soleil et de la lune. Graviti Blanc célèbre l’instant où le soleil disparaît derrière les vignes : les dernières lueurs, l’apéritif qui s’étire et la promesse d’une belle soirée. Lorsque la nuit s’installe, Graviti Rouge prend le relais.
Assemblage
Sémillon et Sauvignon Blanc.
Service
Température de service : 8–10 °C
Notes de dégustation
88/100 – Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde
Graviti Blanc offre un nez expressif aux arômes de fruits à chair blanche, de pêche et de nectarine, relevés par une délicate touche de bonbon acidulé.
La bouche, ample et harmonieuse, séduit par sa fraîcheur et sa finale vive, pour un plaisir immédiat et élégant.
Accords mets & vins
Fruits de mer, poissons grillés, cuisine asiatique, fromages de chèvre et apéritifs.
Graviti Blanc
Élaboré dans notre chai gravitaire, récompensé aux Best Of Wine Tourism, Graviti Blanc révèle une expression lumineuse, gourmande et fraîche de Bordeaux. Une vinification douce, guidée par la gravité, préserve la précision du fruit, l’équilibre naturel du vin et la délicatesse de notre terroir.
Au Château de Malherbes, la gravité est à la fois un geste de vinification et une source d’inspiration. Elle accompagne le raisin dans le chai et évoque les grands cycles qui rythment le vivant, du soleil et de la lune. Graviti Blanc célèbre l’instant où le soleil disparaît derrière les vignes : les dernières lueurs, l’apéritif qui s’étire et la promesse d’une belle soirée. Lorsque la nuit s’installe, Graviti Rouge prend le relais.
Assemblage
Sémillon et Sauvignon Blanc.
Service
Température de service : 8–10 °C
Notes de dégustation
88/100 – Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde
Graviti Blanc offre un nez expressif aux arômes de fruits à chair blanche, de pêche et de nectarine, relevés par une délicate touche de bonbon acidulé.
La bouche, ample et harmonieuse, séduit par sa fraîcheur et sa finale vive, pour un plaisir immédiat et élégant.
Accords mets & vins
Fruits de mer, poissons grillés, cuisine asiatique, fromages de chèvre et apéritifs.