Château de Malherbes Rouge 2016
Château de Malherbes Rouge 2016
AOC Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge 2016, Bouteille de 75 cl.
Noté 90/100 par Andreas Larsson, Meilleur sommelier du Monde.
ASSEMBLAGE : Merlot : 60%. Cabernet Sauvignon : 25%. Cabernet Franc : 15%.
DEGUSTATION : Belle robe grenat assez sombre. Un nez fruité à l’ouverture évoquant le pruneau, le cassis, la violette et le poivre, avec beaucoup d'originalité et une pointe de chocolat. En bouche, sa chair joviale tapisse le palais de notes croquantes et juteuses comme des petites baies qui explosent sous la dent. Jolie finale où les arômes de fruits sont soutenus par des tanins soyeux et enrobés.
SERVICE : Entre 16 et 17°C. GARDE : 10 ans.
GASTRONOMIE : Ce vin se mariera à merveille avec un magret de canard rôti et laqué au miel épicé, avec sa purée de pommes de terre et sauce pistou de roquette.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.