Créée à l’occasion du 75ᵉ anniversaire de la Chaîne des Rôtisseurs, La Chaîne est une cuvée spéciale issue du millésime 2016, l’une des plus belles années de la dernière décennie à Bordeaux. Cette édition commémorative célèbre une collaboration placée sous le signe de la gastronomie, du partage et de l’excellence.

Issu d’un assemblage de 60 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon et 15 % Cabernet Franc, ce vin exprime toute la générosité et l’équilibre caractéristiques du terroir bordelais.

Dans le verre, il dévoile une robe grenat profonde. Le nez s’ouvre sur des arômes fruités de pruneau, cassis et violette, accompagnés d’une touche de poivre et d’une pointe délicate de chocolat, qui lui confèrent une belle originalité. En bouche, la matière est ample et gourmande, avec des notes de petites baies croquantes et juteuses évoquant des fruits fraîchement cueillis. La finale se prolonge avec élégance, soutenue par des tanins soyeux et bien enrobés.

Noté 90/100 par Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde, ce vin présente un potentiel de garde d’environ 15 ans.

Servi entre 16 et 17 °C, La Chaîne accompagnera parfaitement un magret de canard rôti et laqué au miel épicé, une purée de pommes de terre onctueuse ou encore des plats inspirés de la grande tradition gastronomique.

Cette cuvée rend hommage à l’esprit de convivialité et de tradition porté par la Chaîne des Rôtisseurs, célébrant le lien naturel entre vin, gastronomie et art de la table.

Cette édition est exclusivement réservée aux membres de la Chaîne des Rôtisseurs. Lors de l’achat, le numéro de membre devra être renseigné afin de confirmer l’accès à cette cuvée spéciale.