AOC Bordeaux Blanc 2016, Bouteille de 75 cl.
Noté 90/100 par Andreas Larsson, Meilleur sommelier du Monde.
ASSEMBLAGE : Sémillon : 60%. Sauvignon Blanc : 40%.
DEGUSTATION : Une belle robe jaune pâle aux reflets verts très brillants. La grâce et l’élégance d’un royaume de fruits blancs mêlant poire et coing avec un léger accent exotique et des pétales de fleur d'acacia. En bouche la chair s'étire en offrant un jus à la fois salivant, gras et tendu. La finale est élégante, harmonieuse, et parfaitement équilibrée.
SERVICE : Entre 14 et 15°C. GARDE : 6-10 ans.
GASTRONOMIE : Ce vin accompagnera à merveille un filet de turbot mariné au citron vert et au basilic, avec des asperges sautées à l’huile d’olive.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.